أضيف في 6 فبراير 2017 الساعة 12:23

حلوى فرنسية مشهورة gâteau Basque سهلة في التحضير و لذيذة (فطيرة ب الكريمة )Tourte à la crème


حلوى فرنسية مشهورة سهلة في التحضير و لذيذة فطيرة ب الكريمة

 

المقادير

            400 غرام من الدقيق
            3 بيضات
            250 غرام من الزبدة
            7 غرام من الخميرة الكيماوية
            قليل من الملح
            سكر بالفانيلا
           50 غرام من اللوز مطحون
           170 غرام من السكر

نمزج السكر والزبدة ثم نضيف السكرالمنسم بالفانيلا والملح واللوز والبيض مع الخلط ثم نضيف الدقيق حتى تتجمع العجين

 

نضع العجين  في كيس بلاستيكي وندخلها الثلاجة تبرد مدة 30 دقيقة

مقادير الكريمة

            3 ملاعق طعام من مسحوق كريم باتسيير

            500 مللتر من الحليب

            3 ملاعق طعام من السكر

            2 ملاعق طعام من الكاكاو


نضع الكل في اناء ونضعهم على النار حتى يتحول الخليط الى كريمة

 

 

 

نضع العجين في قالب ثم نضع الكريمة ثم نغطي الكريمة بجزء من العجين

ندهنها بالبيض ثم نزينها بواسطة شوكة وندخلها الفرن على 180 درجة نشعله من الاسفل حتى تتحمر من الجوانب ثم نطفئه من الاسفل ونشعله من الاعلى حتى تتحمر من الفوق ثم نخرجها

 




شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا