أضيف في 3 مارس 2017 الساعة 16:31

ابهري ضيوفك ب حلوى راقية ب اللوز روووعة ف المنضر و المذاق /gâteau aux amandes


ابهري ضيوفك ب حلوى راقية ب اللوز روووعة ف المنضر و المذاق

 

المقادير

             250 غرام من اللوز محمر ومطحون

             7 غرام من السكر المنسم بالفانيلا

             قليل من ماء الزهر لجمع الحشو

            125 غرام من السكر الناعم

             نصف ملعقة صغيرة من الزبدة

نمزج السكر الناعم مع اللوز ثم نضيف الزبدة والسكر المنسم بالفانيلا ثم نجمع الحشو بماء الزهر

نلف الحشو بكيس بلاستيكي ونتركه يرتاح

مقادير العجين

            125 غرام من الدقيق

            1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم

            30 غرام من الزبدة

            ماء الزهر لجمع العجين

نضع الدقيق ونضيف السكرالناعم والزبدة ثم نجمع العجين بماء الزهر

نلف العجين ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق

نقسم الحشو الى نصفين ثم نشكلها كما واضح في الصورة

 

نبسط العجين ونضع الحشو ونلف عليه العجين

 

 

نتركها معرضة للهواء ثم ندخلها الفرن على 180 درجة نشعله من الجهتين

 

للتزيين نحتاج الى

                80 غرام من عجينة اللوز

                ككاو

                ملون احمر

                ملون اخضر


 

نقسم عجين الى ثلاث اجزاء نمزج كل جزء مع ملون نشكل به وريدات لتزيين

ندهن الحلوة بالنباج ثم نلصق الوريدات

 




شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا