مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 15 أبريل 2016 الساعة 06 : 15

براونيز تشيز كيك



 

المقادير

          طبقة البراونيز

                            3 بيضات

                            80 غرام من الدقيق

                            100 غرام من الزبدة

                            80 غرام من السكر

                             100 غرام من الشوكولاتة السوداء

نديب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي

نخفق البيض مع السكر

بعد ذالك نضيف الشوكولاتة الدائبة مع الزبدة

ثم نضيف الدقيق مع التحريك

نفرغ الخليط في قالب قطره 24 سنتمتر وندخله الفرن على حرارة 180 درجة نشعله من الاسفل ونترك طبقة البراونيز حتى تطهى

 

مقادير طبقة تشيز كيك

                            4 ملاعق من السكر الخشن

                            60 غرام من مسحوق الحليب مايعادل 3 ملاعق

                            300 غرام من الزبادي (ياغورث) مايعادل 3 علب

                            8 قطع من الجبن المربع

                            دانيت الشوكولاتة


نمزج كل من الجبن والسكر ومسحوق الحليب جيدا

ثم نضيف الزبادي (ياغورث)

نفرغها فوق طبقة البراونيز

نضع دانيت على طبقة تشيز كيك بهذا الشكل

بواسطة عود خشبي نقوم بعمل حراكات عشوائية حتى نحصل على الشكل الروخامي كما هو واضح في الصورة

ندخلها الفرن ونشعله هذه المرة فقط من الفوق على 180 درجة ونتركه حتى تتجمد ثم نخرجها ونتركها تبرد

وندخلها الثلاجة حتى تبرد جيده ونقدمها

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا