أضيف في 3 مارس 2019 الساعة 11:27

الحلوة الفرنسية gateau basque بمذاق الشوكولا والكراميل


 

المقادير

500 غرام من الدقيق

200 غرام من الزبدة

2 ملاعق طعام من الكاكاو

5 ملاعق طعام من السكر الناعم

2 بيضات

قليل من الحليب

في اناء نضع الدقيق ثم نضيف له الزبدة والكاكاو والسكر الناعم نمزج الخليط ثم نضيف البيض وقليل من الحليب لجمع العجين حتى الحصول على عجين لين

لتحضير الكريمة نحتاح الى

6 ملاعق طعام سكر نضعها على النار حتى تتحول الى كراميل

6 ملاعق طعام من كريم باتسيير نمزجها مع 750مللتر من الحليب

250 مللتر من القشدة الطرية نمزجهم معا ثم نضيفهم الى سكر كراميل ثم نضعهم على النار قليلا

 

 

 

 

نبسط العجين نضعه في قالب دائري ثم نضع الكريمة ونضع جزء اخر من العجين في الفوق

 

ندهنها بصفار بيضة وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا