مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 13 يوليوز 2015 الساعة 10 : 17

بقلاوة مغربية بالكوكاو



المقادير

          مقادير العجين

                              250 غرام من الدقيق

                           ملعقة كبيرة من الزبدة مايعادل 30 غرام

                          ملعقة كبيرة سكر ناعم

                          ماء الزهر لجمع العجين

       مقادير الحشو

                        كيلوا من الفول السوداني (كوكاو) بدون قشر محمص ومطحون

                       350 غرام من السكر الناعم

                       ملعقة كبيرة من الزبدة

                       2 ملاعق من فاني سائل

                       ماء الزهر لجمع الحشو

    للتزيين

                    30 غرام اللوز مسلوق ومنزوع القشرة

                    قوالب ورقية

                    ملعقة صغيرة من كاكاو مر

                   300 غرام من العسل

                   بياض البيض

                    

نضع الدقيق مع ملعقة سكر ناعم والزبدة نمزج الزبدة مع الدقيق ثم نجمع العجين بماء الزهر حتى الحصول عليه متماسكة

نلفها في غشاء بلاستيكي ونتركه ترتاح

لتجهيز الحشو نضع الفول السوداني (كوكاو) نضيف له السكر الناعم ونخلطهم ثم نضيف الزبدة والفاني سائل ونجمع الحشو بماء الزهر

 

 

 

نأخد صينية الفرن ندهنها بالزيت نبسط جزء من العجين  وندهنه ببياض البيض ونجعله في قعرها

 

نضع الحشو ونضغط عليه بواسطة ملعقة

ندهن وجه الحشو ببياض البيض ونبسط جزء اخر من العجين ونغطي به الحشو

نقسم بقلاوة مربعات

 

نأخد جزء من العجين ونمزج معه كاكاو ونطبع وريدات

 

 

ندخلها الفرن على نار هادئة

بعد اخراجها من الفرن نضيف لها العسل نتركها تبرد وندخلها الثلاجة تقريبا أربع ساعات

نقطعها بالسكين ونضع في القوالب الورقية

 

 

 

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا