مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             شنيك عجيب بشكل جديد اقتصادي رطب بحال القطن وصفة ناجحة حضريها بدون تردد            الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 14 مارس 2016 الساعة 55 : 13

مائدة اللمجة او الكوطي حلوة التمر



المقادير

                  1 كيلوغرام من التمر المعجون

                   2 ملاعق طعام من ماء الزهر

                   نصف ملعقة صغيرة من القرفة

                  ملعقة كبيرة من الزبدة

                  650 غرام من الدقيق

                  كأس من ماء الزهر مايعادل 160 مللتر

                  نصف كأس من الزيت مايعادل 80 مللتر

                  375 غرام من الزبدة

                  2 ملاعق طعام من سكر ناعم

نضيف ملعقة الزبدة والقرفة و2 ملاعق من ماء الزهر الى التمر ونخلط الكل جيدا

 

نخلط الزبدة مع كاس من ماء الزهر والسكر الناعم والزيت جيدا

ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط حتى نجمع العجين

 

نشكل حشو التمر على شكل طولي

 

نبسط العجين

نضع حشو التمر على العجين ثم نلفه ثم نتبع المراحل كما هي موضحة في الصور

 

 

 

 

 

ندخلها الفرن على 200 درجة يحب ان تكون النار من الجهتين

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا