مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 20 أبريل 2015 الساعة 30 : 12

طريقة تحضير السفوف او سلو المغربي



المقادير

            500 غرام من الدقيق الابيض المحمر

            500 غرام من السمسم (الجنجلان)

            500 غرام اللوز منزوع القشر ومحمر

            كأس من الزبدة الدائبة مايعادل 160مللتر

           2 ملاعق كبار من القرفة

            ملعقة كبيرة من السمن المعتق (السمن حار)

           100 غرم من الشمر واليانسون( حبة حلوى والنافع) مطحون ومغربل

           نصف حبة من جوزة الطيب (كوزة)  مبشورة

           كأس ونصف من الزيت مايعادل من 240 مللتر

           ملعقة صغيرة من المستكة (مسكة حرة) مطحونة

           قليل من العسل

 

نحمص السمسم (الجنجلان) في نصف كأس من الزيت

بعد ذالك نأخد 300 غرام من السمسم و300 غرام من اللوز والمستكة ونطحنهم

 

ثم نضيف اليهم القرفة وجوزة الطيب (كوزة) والشمر واليانسون (نافع حبة حلوى)

ثم الدقيق المحمص

ندوب السمن الحار ونضيفه الى الزبدة الدائبة والزيت ونفرغه فوق الخليط


بعد ذالك نضيف 200 غرام المتبقية من السمسم (الجنجلان) واللوز ونخلط الكل وهاهو السفوف مكتمل التحضير

 

 

 

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا