مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 18 أبريل 2017 الساعة 12:38

بريوش مالح وناجح 100/100 بعجين رطب جدا وقطني يستحق التجربة/ شهيوات رمضان


بريوش مالح وناجح 100/100 بعجين رطب جدا وقطني يستحق التجربة

 

مقادير العجين

             250 غرام من الدقيق

             1 ملعقة طعام من الزبدة

             1 ملعقة طعام من خميرة الخبز

             قليل من الملح

             بيضة

             حليب دافئ لجمع العجين

نضع قليل من الحليب على خميرة الخبز ونتركها جانبا تتفاعل ثم نضع الدقيق في اناء العجن ونضيف الملح والبيضة والزبدة ونمزج الكل جيدا ثم نضيف الخميرة والحليب حتى نجمع العجين وتكون طرية ورطبة

نغطي العجين ونتركه تختمر

مقادير الحشو

            125 غرام من لحم صدر الدجاج

            بصلة مفرومة

            2 ملاعق طعام من البقدونس

            ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

            ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

            ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل

            قليل من الملح

            قليل من الزيت


في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل والملح بعد ذالك نضيف لحم الدجاج ثم نضيف الثوابل والبقدونس

نبسط العجين الى ثلاثة اجزاء ونضع الحشو في كل جزء على شكل طولي

 

ثم نشكلهم ضفيرة ونتركها تتخمر

ندهنها  بالبيض وندخلها الفرن على 180 ونشعله من الجهتين

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا