مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             أسهل حلوة معسلة للشهر رمضان بلا عداب بلا تشباك ساهلة واقتصادية             تأثير الاعشاب والزيوت على البشرة في هدا الفصل نصائح مهمة لتتفادي المشاكل الدكتور عماد ميزاب             لاتعتقد ان مخاطر الالومنيوم في اواني الطبخ فقط ستدهل من هول ماستسمع من استعماله الدكتور محمد احليمي             الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            فطائر رمضان بالعجين المورق السحري شوسون بحشوة جد سهلة ولذيذة            رغيفات معسلين بطريقة سهلة و بمقادير اقتصادية و في المتناول رمضان 2019            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 6 أبريل 2018 الساعة 18:56

طريقتي المعتمدة ف تحضير الشباكية كتجي معلكة هشيشة و شاربة العسل و كيفاش كنحتفض بيها و تبقى قابطة


تحضير الشباكية كتجي معلكة هشيشة

 

المقادير

125 غرام من السمسم (زنجلان) محمص ومطحون

كأس من الزيت مايعادل 160 مللتر

3 ملاعق طعام من الزبدة

كأسين من ماء الزهر واحد مضاف اليه الزعفران مايعاد 320 مللتر

نصف ملعقة من المسكة الحرة

صفار بيضة

1 ملعقة طعام من اليانسون (نافع) مطحون

1 ملعقة صغيرة من القرفة

قليل من الملح

1 كيلوا من الدقيق

في اناء نضع جميع المكونات ماعدا الدقيق نمزج الخليط ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط ندلكها جيدا

حتى الحصول على عجين متماسك نتركه يرتاح في الثلاجة بعد ذالك نقسمه اجزاء

 

نلفهم على شكل طولينغطيهم بكيس بلاستيكي ندخلها الثلاجة ترتاح

 

نبسط العجين بشكل رقيق ثم نطبعها ونشكلها كما هو واضح في الصور

نتركها معرضة للهواء حتى تجف

نقليها في الزيت ونضعها في العسل مباشرة

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا