مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 12 فبراير 2015 الساعة 31 : 11

بينيي لذيذ ورائع بشكلين


 






مقادير العجين

                 500 غرام من الدقيق الابيض

                 ملعقة كبيرة سكر خشن

                بيضة واحدة

                قليل من الملح

                75 غرام زبدة

                نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفانيلا

                ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز

                كأس ونصف من الحليب مايعادل 250 مللتر

نضيف السكر على خميرة الخبز وقليل من الحليب ونتركها تتفاعل

نضع الدقيق نضيف له الزبدة والملح ومسحوق الفانيلا ونمزجه جيدا

بعد ذالك نضيف الحليب للحصول على عجين رخوا شيئ ما

نغلفه بغشاء بلاستيكي ونغطيه بمنديل ونتركه يخمر

حتى يتضاعف حجمه

 

نطلق العجين ونطبعها بواسطة مرشم كبير ومرشم صغير من الوسط

بعد الانتهاء من الطبع نعطيه ونتركه يتخمر ومن ثم نقليه في الزيت

في تزيين البينيي المرشوش بالسكر نحتاج الى:

                                                          نصف كأس من السكر الخشن ممزوج بكيس الفانيلا

تزيين بينيي المحشو بالكريمة نحتاج الى:

                                                     كأس من القشدة الطرية السائلة مايعادل 160 مللتر

                                                    ثلاثة جبنات

                                                    قليل من الملح

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا