مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 02 شتنبر 2015 الساعة 38 : 06

طريقة عمل كرواسون بالشوكولاته



المقادير

             750 غرام من الدقيق

             بيضة للدهن

             نصف كأس من السكر الخشن مايعادل 70 غرام

            ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

            قليل من الملح

            150 غرام من الشوكولاتة السوداء

            500 غرام من الزبدة

            نصف لتر من الحليب

 

نبسط الزبدة وندخلها الى الثلاجة تبرد

ناخد الخميرة نضيف لها ملعقتين من السكر وقليل من الحليب ونتركها تتفاعل

لاعداد العجين نضع الدقيق في اناء ونضيف له السكروقليل من الملح والخميرة ونجمع العجين بالحليب

 

نبسط العجين نضع فوقها الزبدة

 

نجمع العجين من الطرفين

 

نطلق العجين في اتجاه واحد

ندخلها الثلاجة مدة 15 دقيقة هذه العملية تتكرر 5 مرات

 

نقسم العجين على شكل طولي

 

بعد ذالك نبسط جزء ونقسمه على شكل مثلث

 

 

 

نغطي الكرواسون ونتركها تخمر

عندما تخمر ندهنها بالبيض وندخلها الفرن على 180 درجة

ندهنها بالنباج هذه العملية اختيارية

 

 

 

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا