مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 08 نونبر 2014 الساعة 05 : 20

شنيك بالزبيب


 



 

 

مقادير العجين
                 750 غرام دقيق
                              نصف كأس سكر خشن
                              ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز
                              قليل من الماء لجمع العجين
                              500 غرام من الزبدة الباردة للتوراق

مقادير الحشو
                نصف لتر حليب
                           3 ملاعق سكر خشن
                           150 غرام زبيب
                            بيضة للدهن

 

 

  نعجن العجين ونطلقها ونضيف لها الزبدة بعد اخراجها من الثلاجة ثم نطوي عليها العجين ونطلقها ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة هده العملية تتكرر 5 مرات

  نمزج الحليب مع السكر وبودرة الكريم باتسيير نضعه فوق النار مع مواصلة التحريك حتى يتخترالخليط نصبه في صحن ونتركه يبرد

 

 نطلق العجين نضع عليها الكريم باتسير والزبيب ونلفها ثم ندخلها المجمد لمدة نصف ساعة

نخرجه من الثلاجة ثم نقطعه
نغطيهم بأكياس بلاستيكية مدهونة بالزيت
ثم نغطيهم بقماش ونتركه حتى يختمر

 

 ندهنه بالبيض وندخله الفرن         عند اخراجه من الفرن ندهنه بقليل من النباج


 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا