مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 23 أكتوبر 2017 الساعة 16:47

مسمنة كبيرة ف الفران ب حشوة مالحة و لذيذة هشيشة و ساهلة


مسمنة كبيرة ف الفران ب حشوة مالحة و لذيذة هشيشة و ساهلة

 

مقادير العجين

250 غرام من دقيق القمح الصلب (فينو)

250 غرام من الدقيق الابيض

8 غرام من الخميرة الكيماوية

قليل من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الطرية

ماء دافئ لجمع العجين

نخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح الصلب والملخ والخميرة الطرية والخميرة الكيماوية ونجمع العجين بالماء الدافئ ثم نقوم بدلكها جيدا ونغطيها ونتركها ترتاح

مقادير الحشو

350 غرام من مفروم لحم الدجاج

1 بصلة مفرومة

70 غرام من الزيتون المفروم

1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

4 ملاعق طعام من البقدونس

في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ثم البصل بعد ذالك لحم الدجاج وباقي المكونات عندى ازالة المقلامن على النار نضع الزيتون

نذيب الزبدة ونشكل العجين كويرات ونغطيها ونتركها ترتاح

بعد ذالك نبسط العجين ووضع الحشو

نجمع المسمنة ثم نبسط اخرى ونضع الحشو ونضع المسمنة في الوسط ونجمع عليه العجين الثاني وهكذا الى ان ننتهي والحصول علة مسمنة كبيرة

 

نبسط المسمنة في صينية الفرن على 180 درجة اشعله من الجهتين نتركها تتحمر ثم نخرجها

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا