مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         ماهو الفرق بين الحبة السوداء او حبة البركة والسانوج الدكتور محمد الفايد             تعلم كيف تحمي نفسك واسرتك من انفونزا الخنازير H1N1 نصائح لاتفوتك الدكتور عماد ميزاب             هام جدا بخصوص الحمة القلاعية وانفونزا الخنازير H1N1 استمعوا جيدا لهذه النصائح محمد احليمي             حلوة التمر منقوشة محبوبة الجميع على شكل وريقة مع جميع النصائح التي تحتاجينها للانجاح الوصفة             حلوة التمر منقوشة محبوبة الجميع على شكل وريقة مع جميع النصائح التي تحتاجينها للانجاح الوصفة            التحلية التركية الشهيرة على طريقتي بدون حليب بدون كريمة بمذاق الفواكه المنعش سهلة و راقية في التقديم            سردين معمر ب الدنجال محمر من غير ولا نقطة زيت صحي 100ف100 خفيف و ساهل            بريووش خفيف ومقطن ساهل بحشوة الكريمة بمذاق الشكلاط بمكونات بسيطة            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 8 مارس 2018 الساعة 15:09

مسمن ديال الفرن بالدجاج مورق و لذيذ


مسمن ديال الفرن بالدجاج مورق و لذيذ

 

المقادير

500 غرام من الدقيق

8 غرام من الخميرة الكيماوية

ماء دافئ لجمع العجين

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الطرية

القليل من الملح

في اناء نضع الدقيق نضيف الخميرة الكيماوية والخميرة الطرية والملح ونجمع العجين بالماء الدافئ

ندلك العجين جيدا نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح مدة على الاقل نصف ساعة

بعد ذالك ندهن العجين بالزيت ونشكلها كويرات ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح

مقادير الحشو

500 غرام من صدر الدجاج المقطع قطع صغيرة

3 بيضات مسلوقين و مبشورين

قليل من الملح

قليل من الفلفل الاسود و الاحمر

قليل من الزنجبيل

50 غرام من الجبن المبشور

ملعقة صغيرة من الهريسة

كاس من الزيتةن الابيض المقطع

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 فصوص من الثوم المبشور


في مقلات نضع القليل من زيت الزيتون تم الدجاج المقطع و التوابل مع الملح تم الثوم و البقدونس و نضع الهريسة ثم نضع الكل على نار متوسطة مع التحريك حتى ينضج اللحم

بعد ذلك نضيف الجبن و البيض المبشور و نخلط الكل

للبسط العجين نحتاج لقليل من الزبدة ذائبة المخلوطة مع الزيت

ناخد كرة العجين و نبسطها بمساعدة خليط الزبدة و الزيت حتى نرقق العجين تم نضع القليل من الحشو في الوسط و نطوي العجين على شكل ضرف

 

نضع المسمن في صينية الفرن نبسطه قليلا بالبيض المخلوط مع القليل من خليط الزبدة و الزيت و نرشه حسب الرغبة اما بالسمسم (الزنجلان) او القليل من الزعتر الجاف تم ندخله الى فرن ساخن على 180 درجة و نتركه حتى ينضج و يتحمر

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا