أضيف في 01 مارس 2015 الساعة 52 : 16

فقاص مالح بمذاق الحار


 




المقادير:

            3 قطع من الجبن مثلث الشكل

            4 بيضات

            كأس من الزيت مايعادل 160 مللتر

            قليل من الفلفل الاسود

            قليل من الملح

            ربع كوزة محكوكة

            7 غرام خميرة كيماوية

            بصلة محكوكة

            520 غرام من الدقيق

            ملعقة صغيرة من الحار (السودانية)

 

نضع البيض مع باقي المكونات ونقوم بخلط الجميع بواسطة الطراب الكهربائي

بعد ذالك نضيف الدقيق شيئ فشيئا

ندهن ايدينا ومكان العمل ونقوم بتشكيل العجين على شكل طولي

ندخله الفرن على نار هادئة مشتعلة من الجهة السفلى

عندما نلاحظ انه انتفخ قليلا نخرجه من الفرن

نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة نصف ساعة ونقوم بتقطيعه بواسطة سكين  ثم نعيد الى الفرن ونشعله من الجهتين 

عندما يتحمر نخرجه

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا