مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         ماهو الفرق بين الحبة السوداء او حبة البركة والسانوج الدكتور محمد الفايد             تعلم كيف تحمي نفسك واسرتك من انفونزا الخنازير H1N1 نصائح لاتفوتك الدكتور عماد ميزاب             هام جدا بخصوص الحمة القلاعية وانفونزا الخنازير H1N1 استمعوا جيدا لهذه النصائح محمد احليمي             حلوة التمر منقوشة محبوبة الجميع على شكل وريقة مع جميع النصائح التي تحتاجينها للانجاح الوصفة             حلوة التمر منقوشة محبوبة الجميع على شكل وريقة مع جميع النصائح التي تحتاجينها للانجاح الوصفة            التحلية التركية الشهيرة على طريقتي بدون حليب بدون كريمة بمذاق الفواكه المنعش سهلة و راقية في التقديم            سردين معمر ب الدنجال محمر من غير ولا نقطة زيت صحي 100ف100 خفيف و ساهل            بريووش خفيف ومقطن ساهل بحشوة الكريمة بمذاق الشكلاط بمكونات بسيطة            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 28 يونيو 2015 الساعة 10 : 10

محنشات بالخضر والكفتة



المقادير

         مقادير الحشو

                          250 غرام من الكفتة

                          بصلة مقطعة

                          قليل من الزيت

                          2 حبات من القرع الاخضر المبشور

                          2 حبات من الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيرة

                          100 غرام من الزيتون الابيض مقطع

                          قليل من البقدونس

                          قليل من الفلفل الاسود

                         ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

                         قليل من الملح

       مقادير العجين

                      500 غرام من الدقيق

                      ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

                      قليل من الملح

                      ماء لجمع العجين

                      الزيت

 

نعجن الجين باضافة خميرة الخبز والملح الى الدقيق وجمعه بالماء نتركها ترتاح 10دقائق

 

نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم نضع البصل ننتظر قليلا بعد ذالك نضيف الفلفل الاخضر

 

ثم القرع الاخضر والكفتة ونتركه قليلا على النار مع التحريك

بعد ذالك نضيف الفلفل الحار والزيتون

نشكل العجين كويرات ونغطيها ونبدأ ببسط وترقيق العجين مع دهنه بالزيت

 

نضع الحشو في جنب العجين نغطيه وندهن ماتبقى من العجين بالزيت ونكمل لفه نمدده قليلا ونلفه على شكل حلزوني

 

 

 

 

 

نتركه يختمر قليلا ثم نبسطه قليلا وندهنه بالبيض ندخله الفرن على حرارة متوسطة نتركه حتى يتحمر من الجهتين

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا