مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             أسهل حلوة معسلة للشهر رمضان بلا عداب بلا تشباك ساهلة واقتصادية             تأثير الاعشاب والزيوت على البشرة في هدا الفصل نصائح مهمة لتتفادي المشاكل الدكتور عماد ميزاب             لاتعتقد ان مخاطر الالومنيوم في اواني الطبخ فقط ستدهل من هول ماستسمع من استعماله الدكتور محمد احليمي             الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            فطائر رمضان بالعجين المورق السحري شوسون بحشوة جد سهلة ولذيذة            رغيفات معسلين بطريقة سهلة و بمقادير اقتصادية و في المتناول رمضان 2019            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 28 يونيو 2015 الساعة 10 : 10

محنشات بالخضر والكفتة



المقادير

         مقادير الحشو

                          250 غرام من الكفتة

                          بصلة مقطعة

                          قليل من الزيت

                          2 حبات من القرع الاخضر المبشور

                          2 حبات من الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيرة

                          100 غرام من الزيتون الابيض مقطع

                          قليل من البقدونس

                          قليل من الفلفل الاسود

                         ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

                         قليل من الملح

       مقادير العجين

                      500 غرام من الدقيق

                      ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

                      قليل من الملح

                      ماء لجمع العجين

                      الزيت

 

نعجن الجين باضافة خميرة الخبز والملح الى الدقيق وجمعه بالماء نتركها ترتاح 10دقائق

 

نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم نضع البصل ننتظر قليلا بعد ذالك نضيف الفلفل الاخضر

 

ثم القرع الاخضر والكفتة ونتركه قليلا على النار مع التحريك

بعد ذالك نضيف الفلفل الحار والزيتون

نشكل العجين كويرات ونغطيها ونبدأ ببسط وترقيق العجين مع دهنه بالزيت

 

نضع الحشو في جنب العجين نغطيه وندهن ماتبقى من العجين بالزيت ونكمل لفه نمدده قليلا ونلفه على شكل حلزوني

 

 

 

 

 

نتركه يختمر قليلا ثم نبسطه قليلا وندهنه بالبيض ندخله الفرن على حرارة متوسطة نتركه حتى يتحمر من الجهتين

 

 

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا