مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 04 نونبر 2014 الساعة 42 : 22

بروات دجاج


 



بروات الدجاج (المقادير)

المقادير:

دجاجة وزنها كيلوا ونصف

3 بصلات

قليل من البقدونس

ملعقة كبيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ملعقة صغيرة عطرية الدجاج

قليل من ملون غدائي أصفر

ملعقة صغيرة سمن حار

3 فصوص الثوم

قليل من الزيت

8 بيضات

500 غرام ورقة بسطيلة

قليل من الزبدة دائبة مع الزيت للدهن

 


 


 

 

 في طنجرة الضغط نضع الدجاج والبصل والبقدونس و سمن حار والثوم وعطرية الدجاج والزيت نشحرهم ثم نفرغ عليهم كأسين من الماء نغلق الطنجرة ونترك الدجاج حتى يطهو من بعد دالك نزيل قطع الدجاج ونترك المرق فوق النار يتشرب جيدا بعد دالك نضيف البيض نتركه حتى يطهو مع التحريك  ثم نفرغه في صفاية حتى يتقطر من المرق الزائد 
نأخد الدجاج نزيل منه العظم ونقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له البيض


نأخد ورقة البسطيلة نقطعها شرائح ثم نملئها بالحشو على شكل بريوات نغلقهم بقليل من الدقيق والماء

 ندهنهم بالزبدة الدائبة والزيت ندخلهم الفرن

 

 

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا