بسطيلة صغيرة مالحة ب الدجاج ب حشوة لذيذة Mini pastilla marocaine au poulet

أضيف في 3 أبريل 2017 الساعة 19:26

 

المقادير
                    الحشوة
                    كيلوا غرام من لحم الدجاج
                   3 فصوص من الثوم المفروم
                   4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
                   قليل من الزيت
                   بصلتان مفرومتان
                   ملعقة صغيرة من الكركم
                   ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودرة
                   نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
                   مكعب مرق الدجاج
                  5 بيضات
                  ورق البسطيلة او ورق الفيلوا
                  ملعقة طعام من الزبدة دائبة ممزوجة مع ربع كاس من الزيت للدهن البسطيلة

                  ملح

في طنجرة الضغط نضع الزيت والصل ثم نضيف الملح ثم لحم الدجاج والثوم والثوابل والبقدونس

نعمل على تحريك الخليط ونتركه على النار مدة 10 دقائق ثم نضيف كأس من الماء ونغلق الطنجرة ونتركه يطهى مدة 15 دقيقة

 

بعد ذالك نزيل لحم الدجاج ونترك المرق يتشرب ثم نضيف البيض الى المرق

 

بعد ذالك نضع الحشو في ورقة السطيلة

ندهن سينية الفرن بالزبد والزيت وندخلها الى الفرن 180 نشعله من الجهتين

 




  • شاهدي أيضا



Copyright © 2019 Akhbarpress Mobile V3.9