مقروط مقلي بشكل جديد لذيذ ويذوب في الفم

أضيف في 4 أبريل 2018 الساعة 13:43

 

المقادير

500 غرام من السميد الرقيق

500 غرام من السميد السميك

نصف كأس من الزيت مايعادل 80 مللتر

كأس من ماء الزهرمايعادل 160 مللتر

كأس من الزبدة الذائبة

كأس من الدقيق مايعادل 100 غرام

ماء ساخن لجمع العجين

كيس من الخميرة الكيماوية

قليل من الملح

مقادير الحشو

400غرام من معجون التمر

100 غرام من اللوزمنزوع القشرة ومحمر ومطحون

100 غرام من السمسم (زنجلان)

1 ملعقة صغيرة من القرفة

في اناء العجن نضع السميد الرقيق والسميك  نضيف الزيت والزبدة الذائبة والملح والدقيق نخلط المكونات جيدا ثم نضيف خميرة الحلويات وماء الزهر والماء الساخن نحصل على عجين لين نتركها ترتاح

 

لتحضير الحشو نضع معجون التمرونضيف له اللوز والسمسم (الزنجلان) والقرفة ونمزج الكل جيدا

نشكل الحشو كويرات

ونشكل المقروط كما هو واضح في الصور

نترك المقروط للهواء حتى يجف قليلا

بعد ذالك نقليهم في الزيت ومباشرة نضعهم في العسل

 




  • شاهدي أيضا



All rights reserved halawiyatkhadija2017 © 2020.