مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         فطائر حلوة في المقلاة تشبه المسمن لاكن ب أقل دهون فطائر سهلة وسريعة بالحليب للفطور او الكوتي             لن تحتاجي للمورانك الجاهز بعد اليوم اعمليه ب المنزل بوصفة ناجحة و مضمونة ب 3 مكونات فقط Meringue             الكيكة العجيبة بلا نقطة زيت بلا زبدة تستحق التجربة فاجئي بها ضيوفك             هل هناك فرق بين السكر الابيض والسكر البني الدكتور محمد لحليمي             فطائر حلوة في المقلاة تشبه المسمن لاكن ب أقل دهون \فطائر سهلة وسريعة بالحليب للفطور او الكوتي            لأول مرة على اليوتيب تشيز كيك بدون فرن بلمسةمغربية بمذاق خطيرCheesecake with a Moroccan touch            لن تحتاجي للمورانك الجاهز بعد اليوم اعمليه ب المنزل بوصفة ناجحة و مضمونة ب 3 مكونات فقط Meringue            الكيكة العجيبة بلا نقطة زيت بلا زبدة تستحق التجربة فاجئي بها ضيوفك            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 16 يناير 2018 الساعة 20:29

جديد حلوة التمر منقوشة على شكل دميعة شكل راقي للمناسبات و الاعياد


جديد حلوة التمر منقوشة على شكل دميعة شكل راقي للمناسبات و الاعياد

 

مقادير العجين

250 غرام من الدقيق

1 ملعقة طعام من السكر الناعم

1 ملعقة طعام من الزبدة

ماء الزهر لجمع العجين

مقادير الحشو

500 غرام من معجون التمر

7 غرام من سكر الفانيلا

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

3 ملاعق طعام من السمسم (الزنجلان)

في اناء نضع الدقيق والسكر الناعم والزبدة  نجمع المكونات جيدا ثم نضيف ماء الزهر بالتدريج حتى الحصول على عجين متماسك نلفه في كيس بلاستيكي ونتركه يرتاح

نجمع الحشو نضع التمر والقرفة وسكر الفانيلا والسمسم ونجمع الكل مع اضافة قطرات من ماء الزهر للحصول على حشو متماسك

نلف الحشو على شكل طولي

نبسط العجين ثم نضع الحشو ونلف عليه الحشو

 

نلفه على شكل دمعة ثم نزينه بواسطة منقاش ونترك الحلوة تجف في الهواء ثم ندخلها الفرن 150 درجة اشعله من الجهتين

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد ثم ندهنها بالعسل ونضع في وسطها فواكه معسلة ممزوجة مع الجوز واللوز المجروش اللمزوجين مع قليل من العسل

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا