مرحبا بكم في موقع حلويات خديجة موقع مهتم بالحلويات المغربية والمطبخ المغربي والعالمي         الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم             محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة             عباية تركية لشهر رمضان             الطرق الصحيحة للاقلاع من التدخين وشرب الكحول قبل رمضان الدكتور عماد ميزاب             الحلوى الشمالية معشوقة الجماهير االموتشا بوينا بمداق الكوك و الحامض مكاين ما اسهل منها كدوب ف الفم            محبوبة الجماهير حلوة الفورشيط بمقادير جديدة متشبعوش منها بدون خميرة            الوصفة الاكتر طلباا في شهر رمضان بريوات مالحين ب الدجاج بحشوة جد سهلة و سريعة            بسطيلة مالحة وحلوة بمذاق خطير لابد متجربوها مملحات رمضان            ما رأيكم في موقع حلويات خديجة بحلته الجديدة ؟           


أضيف في 6 أبريل 2018 الساعة 18:56

طريقتي المعتمدة ف تحضير الشباكية كتجي معلكة هشيشة و شاربة العسل و كيفاش كنحتفض بيها و تبقى قابطة


تحضير الشباكية كتجي معلكة هشيشة

 

المقادير

125 غرام من السمسم (زنجلان) محمص ومطحون

كأس من الزيت مايعادل 160 مللتر

3 ملاعق طعام من الزبدة

كأسين من ماء الزهر واحد مضاف اليه الزعفران مايعاد 320 مللتر

نصف ملعقة من المسكة الحرة

صفار بيضة

1 ملعقة طعام من اليانسون (نافع) مطحون

1 ملعقة صغيرة من القرفة

قليل من الملح

1 كيلوا من الدقيق

في اناء نضع جميع المكونات ماعدا الدقيق نمزج الخليط ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط ندلكها جيدا

حتى الحصول على عجين متماسك نتركه يرتاح في الثلاجة بعد ذالك نقسمه اجزاء

 

نلفهم على شكل طولينغطيهم بكيس بلاستيكي ندخلها الثلاجة ترتاح

 

نبسط العجين بشكل رقيق ثم نطبعها ونشكلها كما هو واضح في الصور

نتركها معرضة للهواء حتى تجف

نقليها في الزيت ونضعها في العسل مباشرة

 


شاركينا بتعليقك



شاهدي أيضا